1
00:00:02,510 --> 00:00:05,680
[Musique]

2
00:00:10,810 --> 00:00:27,119
[Musique]

3
00:00:27,119 --> 00:00:29,320
pendant des milliers d'années la lutte

4
00:00:29,320 --> 00:00:33,359
pour la survie pass par la recherche de

5
00:00:36,320 --> 00:00:39,320
nourriture au fil des saisons les

6
00:00:39,320 --> 00:00:40,879
ressources pouvaient être rares

7
00:00:40,879 --> 00:00:43,840
cueillettes et chasse se faisaient bien

8
00:00:43,840 --> 00:00:46,719
souvent le ventre

9
00:00:47,200 --> 00:00:50,559
[Musique]

10
00:00:50,559 --> 00:00:53,640
vide puis les diettes ont laissé place à

11
00:00:53,640 --> 00:00:57,399
un nouvel âge d'or

12
00:01:04,500 --> 00:01:22,059
[Musique]

13
00:01:22,400 --> 00:01:25,280
cette idée que l'abondance d'aliments le

14
00:01:25,280 --> 00:01:27,520
fait que vous pouvez ouvrir votre frigo

15
00:01:27,520 --> 00:01:29,320
et et manger à à toute heure de la

16
00:01:29,320 --> 00:01:31,680
journée ou à n'importe quel moment est

17
00:01:31,680 --> 00:01:34,920
complètement en en discordance avec la

18
00:01:34,920 --> 00:01:37,119
manière dont nous avons été

19
00:01:37,119 --> 00:01:39,240
fabriqué nous sommes programmés par

20
00:01:39,240 --> 00:01:40,320
notre

21
00:01:40,320 --> 00:01:43,280
génétique pour nous sentir au mieux

22
00:01:43,280 --> 00:01:46,079
lorsque nous jeûons mangeons jeunons

23
00:01:46,079 --> 00:01:50,360
mangeons c'est le programme de survie de

24
00:01:54,560 --> 00:01:57,240
l'évolution serions-nous dessiné par

25
00:01:57,240 --> 00:02:00,439
l'évolution pour jeûner

26
00:02:00,439 --> 00:02:03,119
renoué avec cette capacité aurait-il des

27
00:02:03,119 --> 00:02:06,600
effets bénéfiques sur notre

28
00:02:07,679 --> 00:02:10,160
santé c'est le Paris de

29
00:02:10,160 --> 00:02:13,920
Stéphane consultant informatique urbain

30
00:02:13,920 --> 00:02:17,160
sédentaire Stéphane court après le

31
00:02:17,160 --> 00:02:21,130
temps et ne dédaigne jamais un bon

32
00:02:21,130 --> 00:02:25,599
[Musique]

33
00:02:25,599 --> 00:02:28,920
repas mais à 50 ans après alerte

34
00:02:28,920 --> 00:02:31,120
médicale

35
00:02:31,120 --> 00:02:32,800
il a pris une décision

36
00:02:32,800 --> 00:02:37,959
radicale stphane part en cure de

37
00:02:38,080 --> 00:02:40,360
jeune aujourd'hui la pratique est

38
00:02:40,360 --> 00:02:41,360
devenue

39
00:02:41,360 --> 00:02:44,440
tendance sujet de controverse aussi et

40
00:02:44,440 --> 00:02:46,200
de

41
00:02:46,200 --> 00:02:51,560
passion maintenant la mode c'est le je

42
00:03:01,800 --> 00:03:03,840
simple effet de mode sans fondement

43
00:03:03,840 --> 00:03:07,200
scientifique voire dangereux ou vraie

44
00:03:07,200 --> 00:03:09,159
solution pour soulager et guérir des

45
00:03:09,159 --> 00:03:12,080
mots créés par notre mode de

46
00:03:12,080 --> 00:03:14,959
vie depuis une dizaine d'années des

47
00:03:14,959 --> 00:03:16,760
chercheurs de plus en plus nombreux

48
00:03:16,760 --> 00:03:18,640
explore les effets thérapeutiques du

49
00:03:18,640 --> 00:03:21,599
jeûne et révèle des mécanismes inédits

50
00:03:21,599 --> 00:03:23,720
du fonctionnement du corps

51
00:03:23,720 --> 00:03:26,000
humain il s'attaque aux maladies

52
00:03:26,000 --> 00:03:27,799
chroniqu compensé

53
00:03:27,799 --> 00:03:30,200
irréversible repousse les limites du

54
00:03:30,200 --> 00:03:32,560
vieillissement et révolutionne la

55
00:03:32,560 --> 00:03:36,080
conception de nos rythmes de

56
00:03:36,400 --> 00:03:39,080
vie c'est 10 dernières années grâce à de

57
00:03:39,080 --> 00:03:41,159
nombreuses études cliniques randomisées

58
00:03:41,159 --> 00:03:42,599
on a vu plus de progrès dans la

59
00:03:42,599 --> 00:03:44,720
recherche sur le jeûne que probablement

60
00:03:44,720 --> 00:03:47,730
au cours des 2000 dernières

61
00:03:47,730 --> 00:03:54,020
[Musique]

62
00:03:55,319 --> 00:03:58,720
années inquiet pour sa santé stphan a

63
00:03:58,720 --> 00:04:02,360
décidé de jeûner pendant 2

64
00:04:02,720 --> 00:04:08,000
semaines j'appréhende un peu parce que

65
00:04:08,000 --> 00:04:10,480
c'est c'est un Paris c'est assez long

66
00:04:10,480 --> 00:04:14,280
j'espère tenir jusqu'au bout que ce soit

67
00:04:14,280 --> 00:04:15,359
pas trop

68
00:04:15,359 --> 00:04:19,238
difficile c'est ça

69
00:04:24,919 --> 00:04:27,240
bouscule le jeune thérapeutique nétant

70
00:04:27,240 --> 00:04:28,720
pas reconnu en

71
00:04:28,720 --> 00:04:31,000
France franchir une frontière pour

72
00:04:31,000 --> 00:04:33,800
jeûner sous supervision

73
00:04:33,800 --> 00:04:36,960
médicale direction l'Allemagne dans une

74
00:04:36,960 --> 00:04:39,280
clinique

75
00:04:43,280 --> 00:04:46,120
privée vous vous mettez sur la Valance

76
00:04:46,120 --> 00:04:49,759
très bien et le poids

77
00:04:50,100 --> 00:04:51,440
[Musique]

78
00:04:51,440 --> 00:04:54,479
966 avant d'être autorisé à jeuner

79
00:04:54,479 --> 00:04:56,440
Stéphane doit se soumettre à une série

80
00:04:56,440 --> 00:05:00,080
de contrôles médicaux

81
00:05:00,720 --> 00:05:03,199
s'il vous

82
00:05:03,960 --> 00:05:06,320
plaît alors j'ai les résultats

83
00:05:06,320 --> 00:05:08,720
laboratoire que je voulais partager avec

84
00:05:08,720 --> 00:05:11,360
vous l'analyse des résultats sanguins

85
00:05:11,360 --> 00:05:13,240
apporte une mauvaise nouvelle à partir

86
00:05:13,240 --> 00:05:15,199
de là il y a les paramètres pour le

87
00:05:15,199 --> 00:05:18,440
sucre on voit que le sucre à jeun est

88
00:05:18,440 --> 00:05:21,680
élevé et on voit aussi que l'insuline à

89
00:05:21,680 --> 00:05:24,240
jeun est élevé et ça c'est typique pour

90
00:05:24,240 --> 00:05:25,720
une

91
00:05:25,720 --> 00:05:27,600
insulinorésistance je sais pas si vous

92
00:05:27,600 --> 00:05:30,800
avez entendu parler c'est qu'on a avant

93
00:05:30,800 --> 00:05:33,360
d'avoir un diabète d'accord donc c'est

94
00:05:33,360 --> 00:05:34,840
un

95
00:05:34,840 --> 00:05:37,240
prédiabète le médecin propose aussi un

96
00:05:37,240 --> 00:05:40,800
examen du foie avec 112 de tours de

97
00:05:40,800 --> 00:05:43,319
taille stéphane est un bon candidat à la

98
00:05:43,319 --> 00:05:46,800
stéatose hépatique c'està-dire un FO

99
00:05:46,800 --> 00:05:49,960
gras cette maladie invisible à l'œil nu

100
00:05:49,960 --> 00:05:55,759
peut évoluer en fibrose cirrose voire en

101
00:05:56,280 --> 00:06:01,280
Cancer maintenant on fait la Mure

102
00:06:04,560 --> 00:06:07,280
de paramètres la mesure le gras dans

103
00:06:07,280 --> 00:06:09,639
votre

104
00:06:10,639 --> 00:06:15,039
FO c'est vraiment c'estess de 300 donc

105
00:06:15,039 --> 00:06:17,120
on peut dire que c'est un

106
00:06:17,120 --> 00:06:20,120
FO ser un niveau

107
00:06:20,120 --> 00:06:22,360
normal qui n'est pas gr c'est enessous

108
00:06:22,360 --> 00:06:24,199
de 250

109
00:06:24,199 --> 00:06:27,479
240 vous êes à 307 c'est donc un FO gr

110
00:06:27,479 --> 00:06:30,479
avancé

111
00:06:31,960 --> 00:06:33,440
je

112
00:06:33,440 --> 00:06:35,800
comprends Stéphane souffre donc d'un

113
00:06:35,800 --> 00:06:38,120
syndrome métabolique classique avec un

114
00:06:38,120 --> 00:06:41,360
prédiabète et une stéatose du

115
00:06:41,360 --> 00:06:44,440
foie son jeûne de 14 jours

116
00:06:44,440 --> 00:06:48,160
corrigera-t-il ses désordre

117
00:06:48,319 --> 00:06:52,280
métabolique ici les cures durent une à 3

118
00:06:52,280 --> 00:06:55,960
semaines le protocole est simple 250

119
00:06:55,960 --> 00:06:58,560
calories par jour environ sous forme de

120
00:06:58,560 --> 00:07:01,840
bouillon et beaucoup

121
00:07:01,840 --> 00:07:06,800
d'eau il y a environ depuis 1953 où la

122
00:07:06,800 --> 00:07:08,560
première clinique a été

123
00:07:08,560 --> 00:07:12,400
créé près d'un demimillion de personnes

124
00:07:12,400 --> 00:07:15,120
qui sont venus jeûner sous surveillance

125
00:07:15,120 --> 00:07:17,400
médicale en général pour des raisons

126
00:07:17,400 --> 00:07:19,120
métaboliques c'est-à-dire obésité

127
00:07:19,120 --> 00:07:21,759
hypertension stéatose hépatique trouble

128
00:07:21,759 --> 00:07:22,879
de la

129
00:07:22,879 --> 00:07:24,879
glycémie mais aussi pour les maladies

130
00:07:24,879 --> 00:07:27,000
chroniques inflammatoires typiquement

131
00:07:27,000 --> 00:07:28,840
l'arthrite la polyarthrite les maladies

132
00:07:28,840 --> 00:07:30,440
des articul

133
00:07:30,440 --> 00:07:32,479
des allergies de l'asthme tout ce qui

134
00:07:32,479 --> 00:07:34,919
est

135
00:07:37,720 --> 00:07:39,360
inflammatoire on a fait beaucoup

136
00:07:39,360 --> 00:07:41,080
d'études scientifiques d'abord pour

137
00:07:41,080 --> 00:07:44,240
montrer la sécurité du jeûne on s'est

138
00:07:44,240 --> 00:07:46,280
aperçu sur des milliers de personnes il

139
00:07:46,280 --> 00:07:48,960
n'y a pas d'effet négatif ou alors des

140
00:07:48,960 --> 00:07:51,199
symptômes légers comme fatigue maux de

141
00:07:51,199 --> 00:07:53,560
tête mais que le jeune n'avait vraiment

142
00:07:53,560 --> 00:07:57,280
pas d'effet néfastes sur la

143
00:07:57,280 --> 00:08:00,080
santé depuis une dizaine d'années sous

144
00:08:00,080 --> 00:08:02,639
l'impulsion du docteur vilelmi de Toledo

145
00:08:02,639 --> 00:08:04,240
la clinique mène des recherches pour

146
00:08:04,240 --> 00:08:05,919
documenter scientifiquement les

147
00:08:05,919 --> 00:08:06,930
observations

148
00:08:06,930 --> 00:08:08,280
[Musique]

149
00:08:08,280 --> 00:08:10,520
cliniques parmi les études que l'on a

150
00:08:10,520 --> 00:08:12,720
mené c'est vrai que on a abordé des

151
00:08:12,720 --> 00:08:16,000
dizaines de sujets sur l'hypertension

152
00:08:16,000 --> 00:08:17,479
les taux de

153
00:08:17,479 --> 00:08:20,199
cholestérol le premier pour moi c'est la

154
00:08:20,199 --> 00:08:22,240
maladie du foie gras parce que quelqu'un

155
00:08:22,240 --> 00:08:24,360
qui a atteint du foie gras va voir son

156
00:08:24,360 --> 00:08:26,360
médecin traitant le médecin va lui dire

157
00:08:26,360 --> 00:08:27,919
il y a pas de solution parce qu'il y a

158
00:08:27,919 --> 00:08:29,980
pas de médicament pour le foie gras

159
00:08:29,980 --> 00:08:33,269
[Musique]

160
00:08:34,399 --> 00:08:36,799
mais comment le jeune peut-il soulager

161
00:08:36,799 --> 00:08:39,640
voir

162
00:08:40,360 --> 00:08:42,760
guérir l'absence de nourriture pendant

163
00:08:42,760 --> 00:08:45,720
plus de 12 he environ crée un stress qui

164
00:08:45,720 --> 00:08:49,120
déclenche plusieurs mécanismes

165
00:08:49,120 --> 00:08:52,080
d'adaptation le premier amplifie une

166
00:08:52,080 --> 00:08:55,720
fonction essentielle de nos cellule

167
00:08:55,720 --> 00:08:58,519
l'autophagie littéralement se manger

168
00:08:58,519 --> 00:09:01,440
soi-même

169
00:09:02,440 --> 00:09:04,959
privé de nutriment extérieurs nos

170
00:09:04,959 --> 00:09:07,800
cellules LAN une opération de recyclage

171
00:09:07,800 --> 00:09:10,800
pour continuer à

172
00:09:12,399 --> 00:09:14,839
fonctionner nous les humains nous sommes

173
00:09:14,839 --> 00:09:17,279
comme la forêt un

174
00:09:17,279 --> 00:09:19,959
écosystème c'est un écosystème où il est

175
00:09:19,959 --> 00:09:22,560
question d'énergie de

176
00:09:22,560 --> 00:09:25,279
recyclage si je veux faire un feu il me

177
00:09:25,279 --> 00:09:30,200
faut du bois et ça produit de l'énergie

178
00:09:32,040 --> 00:09:33,959
et comme on choisit du vieux bois pour

179
00:09:33,959 --> 00:09:36,640
faire du feu nos cellules elles

180
00:09:36,640 --> 00:09:38,800
sélectionnent des composants endommagés

181
00:09:38,800 --> 00:09:40,279
qui s'accumulent lorsqu'elles

182
00:09:40,279 --> 00:09:42,720
vieillissent puis elle les recycent

183
00:09:42,720 --> 00:09:44,760
fournissant ainsi de l'énergie et des

184
00:09:44,760 --> 00:09:47,279
composants tout

185
00:09:47,279 --> 00:09:50,240
neuf bénéfice crucial de l'opération

186
00:09:50,240 --> 00:09:52,560
elles éliminent les déchets ces débris

187
00:09:52,560 --> 00:09:54,360
cellulaires qui crée de l'inflammation

188
00:09:54,360 --> 00:09:56,600
dans le corps et favorise les maladies

189
00:09:56,600 --> 00:09:59,440
chroniques

190
00:09:59,440 --> 00:10:01,279
la découverte des gênnes qui contrôl

191
00:10:01,279 --> 00:10:04,320
l'autophagie a valu au professeur ozumi

192
00:10:04,320 --> 00:10:07,470
le prix Nobel de médecine en

193
00:10:07,470 --> 00:10:09,399
[Musique]

194
00:10:09,399 --> 00:10:12,560
2016 et ce qui est passionnant c'est que

195
00:10:12,560 --> 00:10:14,640
la méthode la plus puissante la plus

196
00:10:14,640 --> 00:10:16,880
forte pour stimuler l'autophagie c'est

197
00:10:16,880 --> 00:10:18,640
le

198
00:10:18,640 --> 00:10:22,279
jeûne ce recyclage cette énergie c'est

199
00:10:22,279 --> 00:10:24,640
une intervention essentiel dans notre

200
00:10:24,640 --> 00:10:28,320
organisme c'est comme une opération sans

201
00:10:28,320 --> 00:10:30,040
scalpel c'est pourquoi de très

202
00:10:30,040 --> 00:10:34,279
nombreuses maladies sont amélioré par le

203
00:10:34,920 --> 00:10:38,279
jeûne Andre Michelson dirige un service

204
00:10:38,279 --> 00:10:40,639
de médecine intégrative en lien avec

205
00:10:40,639 --> 00:10:43,079
l'hôpital de la Charité à

206
00:10:43,079 --> 00:10:45,680
Berlin c'est l'un des six hôpitaux

207
00:10:45,680 --> 00:10:49,880
public qui propose des cures de jeûne en

208
00:10:53,680 --> 00:10:55,839
Allemagne lorsquelles sont prescrites

209
00:10:55,839 --> 00:11:00,519
par des médecinses cures sont remboursé

210
00:11:03,440 --> 00:11:06,480
Mo le jeune attire un nombre croissant

211
00:11:06,480 --> 00:11:08,800
de patients atteint de maladie chronique

212
00:11:08,800 --> 00:11:12,079
que la médecine moderne au mieux soulage

213
00:11:12,079 --> 00:11:14,279
mais ne guérit

214
00:11:14,279 --> 00:11:17,839
pas und sonst wie geht viel viel besser

215
00:11:17,839 --> 00:11:20,959
als ich dachte also wunderbar eigentlich

216
00:11:20,959 --> 00:11:24,440
schmerzen sind fast ganz Weg bisschen

217
00:11:24,440 --> 00:11:26,959
und so nach sport dann merke ich wieder

218
00:11:26,959 --> 00:11:31,240
anfängt zuun aber

219
00:11:37,279 --> 00:11:40,279
accpagn ici environ 30 à 40000 patients

220
00:11:40,279 --> 00:11:42,680
avec le

221
00:11:43,760 --> 00:11:46,120
jene il y a vraiment beaucoup de

222
00:11:46,120 --> 00:11:48,440
changement au cours des 10 dernières

223
00:11:48,440 --> 00:11:50,959
années je pense que l'étape la plus

224
00:11:50,959 --> 00:11:52,920
importante que nous ayons franchi c'est

225
00:11:52,920 --> 00:11:55,360
celle de la SCI c'est la recherche qui

226
00:11:55,360 --> 00:12:00,760
existe maintenant sur le je nous

227
00:12:00,760 --> 00:12:03,800
je les autres disciplines cardiologie

228
00:12:03,800 --> 00:12:07,839
oncologie rumatologie

229
00:12:13,040 --> 00:12:15,360
gastroentérologie Cornélia souffre de

230
00:12:15,360 --> 00:12:17,920
fibromyalgie une maladie qui provoque de

231
00:12:17,920 --> 00:12:21,800
terribles douleurs musculaires et

232
00:12:23,959 --> 00:12:26,040
articulaires la médecine classique ne

233
00:12:26,040 --> 00:12:31,160
dispose d'aucun traitement grandésespoir

234
00:12:32,639 --> 00:12:34,959
malade la première fois que je suis venu

235
00:12:34,959 --> 00:12:37,160
à l'hôpital je ne pouvais plus faire de

236
00:12:37,160 --> 00:12:39,839
vélo je marchais très lentement je

237
00:12:39,839 --> 00:12:41,839
pouvais à peine bouger mon genou j'avais

238
00:12:41,839 --> 00:12:44,279
tout le temps mal au dos c'était

239
00:12:44,279 --> 00:12:46,560
insupportable j'ai consulté des médecins

240
00:12:46,560 --> 00:12:48,399
pendant des années j'ai pris beaucoup de

241
00:12:48,399 --> 00:12:50,160
médicaments différents mais la douleur

242
00:12:50,160 --> 00:12:52,800
était toujours

243
00:12:54,760 --> 00:12:58,000
là les médecins ont observé que le jeune

244
00:12:58,000 --> 00:13:00,000
agit d'autant mieux est associé à

245
00:13:00,000 --> 00:13:03,120
d'autres thérapies massage

246
00:13:03,120 --> 00:13:08,880
ventouse cthérapie du froid à 110

247
00:13:09,480 --> 00:13:13,000
deg et à de l'exercice

248
00:13:13,000 --> 00:13:16,720
physique le but éliminer les déchets de

249
00:13:16,720 --> 00:13:19,600
l'organisme stimuler l'autophagie

250
00:13:19,600 --> 00:13:22,040
réduire

251
00:13:23,519 --> 00:13:25,639
l'inflammation j'étais venu ici pour

252
00:13:25,639 --> 00:13:27,360
voir ce que le je pvait apporter sur le

253
00:13:27,360 --> 00:13:29,240
plan thérapeutique

254
00:13:29,240 --> 00:13:31,040
m'a le plus impressionné c'est de voir

255
00:13:31,040 --> 00:13:32,360
des patients arriver avec des

256
00:13:32,360 --> 00:13:34,959
articulations très gonflées et là au

257
00:13:34,959 --> 00:13:37,959
bout de 24 heur 48 he ou plus tard plus

258
00:13:37,959 --> 00:13:40,440
rien l'articulation avait retrouvé son

259
00:13:40,440 --> 00:13:42,959
aspect normal était redevenue mince et

260
00:13:42,959 --> 00:13:45,120
fonctionnelle les gens ne souffrai plus

261
00:13:45,120 --> 00:13:47,680
ou très peu et ça m'a totalement fasciné

262
00:13:47,680 --> 00:13:49,279
parce que je n'avais jamais rien vu de

263
00:13:49,279 --> 00:13:51,040
pareil et j'en avais jamais entendu

264
00:13:51,040 --> 00:13:52,720
parler pendant mes études de

265
00:13:52,720 --> 00:13:56,360
médecine je me suis dit c'est possible

266
00:13:56,360 --> 00:14:00,639
pourquoi personne ne m'en a jamais parlé

267
00:14:00,959 --> 00:14:03,160
du syndrome métabolique au microbiote en

268
00:14:03,160 --> 00:14:05,279
passant par les maladies inflammatoires

269
00:14:05,279 --> 00:14:08,040
l'équipe d'Andreas Michelson multiplie

270
00:14:08,040 --> 00:14:11,399
les études sur les effets du

271
00:14:12,360 --> 00:14:14,320
jeûne le jeûne a des effets

272
00:14:14,320 --> 00:14:17,040
thérapeutiques sibl les plus importants

273
00:14:17,040 --> 00:14:19,480
sont l'effet antirumatismal et

274
00:14:19,480 --> 00:14:22,120
anti-inflammatoire en cas de rhumatisme

275
00:14:22,120 --> 00:14:25,120
d'arthrose de douleur il est efficace

276
00:14:25,120 --> 00:14:27,199
contre le diabète de type 2 et peut le

277
00:14:27,199 --> 00:14:30,240
guérir tout commet peut être guéri de

278
00:14:30,240 --> 00:14:32,959
fait il est préventif dans les maladies

279
00:14:32,959 --> 00:14:34,480
cardiovasculaires ce sont les

280
00:14:34,480 --> 00:14:36,440
principales indications ici dans notre

281
00:14:36,440 --> 00:14:38,160
service de médecine

282
00:14:38,160 --> 00:14:40,440
interne et voici la liste des

283
00:14:40,440 --> 00:14:42,560
contre-indications au jeunes établies

284
00:14:42,560 --> 00:14:45,959
par les médecins allemands cach anorexie

285
00:14:45,959 --> 00:14:47,959
et trouble alimentairire

286
00:14:47,959 --> 00:14:50,240
hyperthyroïdie insuffisance hépaique

287
00:14:50,240 --> 00:14:56,079
rénal diabète de type 1 grossesse

288
00:14:57,420 --> 00:15:00,570
[Musique]

289
00:15:03,800 --> 00:15:07,240
Stéphane entame son 3è jour de jeûne il

290
00:15:07,240 --> 00:15:09,480
marche pourtant 2 heur par jour

291
00:15:09,480 --> 00:15:13,560
plusieurs kilomètres sans

292
00:15:15,260 --> 00:15:16,720
[Musique]

293
00:15:16,720 --> 00:15:19,199
faiblir comment son corps s'est-il

294
00:15:19,199 --> 00:15:21,399
adapté à la privation de

295
00:15:21,399 --> 00:15:23,920
nourriture en déclenchant un autre

296
00:15:23,920 --> 00:15:26,560
mécanisme hérité de l'évolution le

297
00:15:26,560 --> 00:15:30,240
switch métabolique

298
00:15:31,600 --> 00:15:33,839
le carburant principal de l'organisme

299
00:15:33,839 --> 00:15:37,399
c'est le glucose mais celui-ci stocké

300
00:15:37,399 --> 00:15:40,079
sous forme de glycogène est épuisé au

301
00:15:40,079 --> 00:15:43,720
bout d'environ 24 heur de jeûne le corps

302
00:15:43,720 --> 00:15:46,360
va alors puiser dans les graisses et

303
00:15:46,360 --> 00:15:48,480
c'est le foie qui va transformer les

304
00:15:48,480 --> 00:15:50,759
graisses en un nouveau carburant les

305
00:15:50,759 --> 00:15:53,720
cétones pour alimenter le cerveau et

306
00:15:53,720 --> 00:15:57,319
crée de l'énergie pour les

307
00:15:57,920 --> 00:16:00,920
muscles

308
00:16:06,399 --> 00:16:10,240
is au 13

309
00:16:26,199 --> 00:16:27,920
jour

310
00:16:27,920 --> 00:16:31,880
maintenant ctose les cétones ce

311
00:16:31,880 --> 00:16:34,079
carburant alternatif fabriqué par le

312
00:16:34,079 --> 00:16:36,319
corps ont longtemps eu mauvaise

313
00:16:36,319 --> 00:16:39,660
réputation mais les choses ont

314
00:16:39,660 --> 00:16:42,079
[Musique]

315
00:16:42,079 --> 00:16:45,680
changé et si les céon n'était pas

316
00:16:45,680 --> 00:16:47,759
seulement un carburant de substitution

317
00:16:47,759 --> 00:16:50,160
mais un super carburant qui permettrait

318
00:16:50,160 --> 00:16:53,319
de fonctionner plus vite plus fort plus

319
00:16:53,319 --> 00:16:56,319
longtemps

320
00:17:04,240 --> 00:17:07,079
passionné de Formule 1 Éric Verdin on

321
00:17:07,079 --> 00:17:09,240
est

322
00:17:09,720 --> 00:17:12,280
persuadé j'aime bien de comparer en fait

323
00:17:12,280 --> 00:17:13,559
les carburants que les voitures

324
00:17:13,559 --> 00:17:15,240
utilisent avec les carburants que notre

325
00:17:15,240 --> 00:17:17,520
corps utilise donc on imagine les cétone

326
00:17:17,520 --> 00:17:19,000
ce serait l'équivalent du carburant que

327
00:17:19,000 --> 00:17:21,079
cette voiture utilise et le pire ce

328
00:17:21,079 --> 00:17:23,000
serait les hydrates de carbone les

329
00:17:23,000 --> 00:17:25,720
glucides que qu'on pe comparer à à du

330
00:17:25,720 --> 00:17:28,039
diesel donc chacun de ces carburants

331
00:17:28,039 --> 00:17:30,090
brûle de manière plus ou moins

332
00:17:30,090 --> 00:17:32,919
[Musique]

333
00:17:32,919 --> 00:17:35,760
pure élaborer des stratégies pour vivre

334
00:17:35,760 --> 00:17:38,039
longtemps en bonne santé c'est la

335
00:17:38,039 --> 00:17:40,640
mission du Buck Institute renommé pour

336
00:17:40,640 --> 00:17:42,840
ses recherches sur la

337
00:17:42,840 --> 00:17:46,240
longévité Eric Verdin le directeur

338
00:17:46,240 --> 00:17:49,000
étudie le lien entre nutrition immunité

339
00:17:49,000 --> 00:17:50,720
et

340
00:17:50,720 --> 00:17:52,880
inflammation à la suite d'une série

341
00:17:52,880 --> 00:17:55,159
d'expérience sur des cellules d'abord

342
00:17:55,159 --> 00:17:57,600
puis sur des souris il a découvert

343
00:17:57,600 --> 00:18:01,520
d'étonnantes nouvelles propriété au

344
00:18:07,159 --> 00:18:09,679
céton les chercheurs ont comparé deux

345
00:18:09,679 --> 00:18:12,880
groupes de souris l'un mange normalement

346
00:18:12,880 --> 00:18:14,760
l'autre est en

347
00:18:14,760 --> 00:18:17,520
cétose les souris sont ensuite soumis à

348
00:18:17,520 --> 00:18:19,880
des tests d'exploration de mémoire

349
00:18:19,880 --> 00:18:22,159
visuelle et de reconnaissance d'un

350
00:18:22,159 --> 00:18:24,240
nouvel

351
00:18:24,240 --> 00:18:27,200
objet et les souris placé en cose

352
00:18:27,200 --> 00:18:29,280
régulièrement tout au long de le

353
00:18:29,280 --> 00:18:31,200
réussissent mieux que celles qui ont

354
00:18:31,200 --> 00:18:33,080
mangé

355
00:18:33,080 --> 00:18:35,720
normalement leur mémoire s'améliore même

356
00:18:35,720 --> 00:18:37,919
en

357
00:18:38,120 --> 00:18:40,360
vieillissant la vision classique de

358
00:18:40,360 --> 00:18:42,240
cetone c'est un carburant donc c'est une

359
00:18:42,240 --> 00:18:44,120
forme d'énergie que V cellule utilise

360
00:18:44,120 --> 00:18:46,480
pendant le jeune ce qu'on a pu montrer

361
00:18:46,480 --> 00:18:48,400
c'est que ce sont des molécules qui

362
00:18:48,400 --> 00:18:51,600
signalent donc elles ont la capacité de

363
00:18:51,600 --> 00:18:53,280
changer la manière dont une cellule

364
00:18:53,280 --> 00:18:56,480
fonctionne et notamment de d'induire une

365
00:18:56,480 --> 00:19:00,320
protection contre le stress oxydatif

366
00:19:00,320 --> 00:19:02,360
le stress oxydatif c'est un peu comme de

367
00:19:02,360 --> 00:19:04,600
la rouille qui infiltre les défenses de

368
00:19:04,600 --> 00:19:07,559
la cellule et accélère son

369
00:19:07,559 --> 00:19:10,159
vieillissement l'équipe d'éc Verdin a

370
00:19:10,159 --> 00:19:12,080
montré que les cétones activent les

371
00:19:12,080 --> 00:19:16,080
gênes qui protègent contre ce stress

372
00:19:16,080 --> 00:19:18,799
oxydatif donc ça ça ça ça permettait

373
00:19:18,799 --> 00:19:21,240
directement de faire un lien entre en ce

374
00:19:21,240 --> 00:19:23,720
qu'on savait sur les cétones et en fait

375
00:19:23,720 --> 00:19:25,640
le potentiel qu'elles avaient de

376
00:19:25,640 --> 00:19:28,120
d'augmenter l'espérance de vie et et de

377
00:19:28,120 --> 00:19:30,480
protéger contre les

378
00:19:30,480 --> 00:19:34,000
malades les cétones ralentiraient donc

379
00:19:34,000 --> 00:19:37,159
le vieillissement Éric Verdin a cherché

380
00:19:37,159 --> 00:19:39,919
la formule pour les synthétiser et en a

381
00:19:39,919 --> 00:19:42,240
trouvé

382
00:19:44,360 --> 00:19:47,720
une avec l'aide d'un chimiste il a

383
00:19:47,720 --> 00:19:49,840
réussi à fabriquer des cétones

384
00:19:49,840 --> 00:19:52,120
identiques à ceux normalement produits

385
00:19:52,120 --> 00:19:56,520
par le corps pendant un jeûne

386
00:19:59,600 --> 00:20:02,080
secouer

387
00:20:04,720 --> 00:20:09,320
d'abord ça goûte comme un comme un

388
00:20:10,240 --> 00:20:12,960
yaourt les ctones fabriqué en

389
00:20:12,960 --> 00:20:15,280
laboratoire seront-ils un jour prescrit

390
00:20:15,280 --> 00:20:16,919
pour freiner le vieillissement et

391
00:20:16,919 --> 00:20:19,840
enrayer le déclin cognitif c'est

392
00:20:19,840 --> 00:20:24,600
l'hypothèse explorée au Buck Institute

393
00:20:33,679 --> 00:20:35,080
ils viennent de lancer une étude

394
00:20:35,080 --> 00:20:38,640
préliminaire avec 30

395
00:20:44,159 --> 00:20:48,240
volontaire OK

396
00:20:59,320 --> 00:21:01,640
6e jour de jeûne pour

397
00:21:01,640 --> 00:21:04,720
Stéphane le taux de con qu'il fabrique

398
00:21:04,720 --> 00:21:07,690
naturellement continue de monter

399
00:21:07,690 --> 00:21:31,039
[Musique]

400
00:21:31,039 --> 00:21:32,200
je pense que ce qui est vraiment

401
00:21:32,200 --> 00:21:34,039
puissant dans le jeunne et c'est

402
00:21:34,039 --> 00:21:35,559
pourquoi il agit sur tant de systèmes

403
00:21:35,559 --> 00:21:37,559
différents c'est qu'il décuple la

404
00:21:37,559 --> 00:21:40,480
capacité du corps à

405
00:21:40,480 --> 00:21:42,799
s'autoréparer le jene envoie un signal

406
00:21:42,799 --> 00:21:45,400
au corps humain ou à la souris il est

407
00:21:45,400 --> 00:21:47,600
temps de lancer une régénération à

408
00:21:47,600 --> 00:21:50,360
plusieurs niveaux essayons de réparer le

409
00:21:50,360 --> 00:21:52,420
maximum de choses possies

410
00:21:52,420 --> 00:22:00,490
[Musique]

411
00:22:10,840 --> 00:22:13,159
Valter Longo explore les effets de la

412
00:22:13,159 --> 00:22:15,000
restriction alimentaire depuis près de

413
00:22:15,000 --> 00:22:18,960
30 ans né en Italie il a immigré à 16

414
00:22:18,960 --> 00:22:20,600
ans aux États-Unis pour devenir une

415
00:22:20,600 --> 00:22:22,670
rockstar

416
00:22:22,670 --> 00:22:25,789
[Musique]

417
00:22:27,930 --> 00:22:34,320
[Musique]

418
00:22:34,320 --> 00:22:36,799
mais aujourd'hui il a rangé sa guitare

419
00:22:36,799 --> 00:22:39,080
et est devenu une star des recherches

420
00:22:39,080 --> 00:22:40,679
sur la

421
00:22:40,679 --> 00:22:43,960
longévité son but repousser les maladies

422
00:22:43,960 --> 00:22:46,039
du

423
00:22:46,440 --> 00:22:49,799
vieillage nous l'avions filmé en 2011 il

424
00:22:49,799 --> 00:22:51,640
venait de réaliser une expérience qui

425
00:22:51,640 --> 00:22:54,200
avait ébranlé la communauté

426
00:22:54,200 --> 00:22:56,600
scientifique les souris atteintes de

427
00:22:56,600 --> 00:22:58,520
cancer qui avaient jeuné avant

428
00:22:58,520 --> 00:23:00,799
chimiothérapie à haute dose était

429
00:23:00,799 --> 00:23:03,200
protégé des effets secondaires toxiques

430
00:23:03,200 --> 00:23:04,039
du

431
00:23:04,039 --> 00:23:06,720
traitement des essaiis avaient alors été

432
00:23:06,720 --> 00:23:08,360
lancé sur des patients dans plusieurs

433
00:23:08,360 --> 00:23:12,559
hôpitaux avec un jeûne à

434
00:23:15,240 --> 00:23:17,559
l'eau nous avons donc commencé avec un

435
00:23:17,559 --> 00:23:19,360
jeûne à l'eau chez les souris et chez

436
00:23:19,360 --> 00:23:22,520
les humains et les patients étonnamment

437
00:23:22,520 --> 00:23:25,440
on rejetait le jeûne à l'eau il se

438
00:23:25,440 --> 00:23:27,960
sentaiit floué il nous disait pourquoi

439
00:23:27,960 --> 00:23:30,799
vous me donnez de l'eau j'ai un cancer

440
00:23:30,799 --> 00:23:32,640
tout le monde était très inquiet les

441
00:23:32,640 --> 00:23:34,640
familles les patients l'oncologue le

442
00:23:34,640 --> 00:23:37,840
généraliste tout le monde était

443
00:23:37,840 --> 00:23:40,720
inquiet et c'est comme ça qu'on a

444
00:23:40,720 --> 00:23:43,120
commencé il fallait donc trouver une

445
00:23:43,120 --> 00:23:45,799
alternative au jeunes à

446
00:23:45,799 --> 00:23:48,400
l'eau après des années de recherch en

447
00:23:48,400 --> 00:23:50,600
laboratoire avec des financements de

448
00:23:50,600 --> 00:23:53,000
l'Institut National du Cancer

449
00:23:53,000 --> 00:23:55,880
américainter Longo cré la fasting

450
00:23:55,880 --> 00:23:57,440
mimicking

451
00:23:57,440 --> 00:24:01,640
diet diète imitant le

452
00:24:01,640 --> 00:24:04,520
jeûne très pauvre en calories cette

453
00:24:04,520 --> 00:24:06,679
diète provoque dans le corps certains

454
00:24:06,679 --> 00:24:08,640
changements biologiques observés pendant

455
00:24:08,640 --> 00:24:12,400
un jeûne et notamment un passage

456
00:24:12,400 --> 00:24:16,760
encétose 600 calories le premier jour

457
00:24:16,760 --> 00:24:19,110
300 les 4 jours

458
00:24:19,110 --> 00:24:21,640
[Musique]

459
00:24:21,640 --> 00:24:23,760
suivants mais alors que de premiers

460
00:24:23,760 --> 00:24:25,440
essais cliniques avec cette diète

461
00:24:25,440 --> 00:24:27,159
montrre une réduction des effets

462
00:24:27,159 --> 00:24:30,360
secondaires chez des PA

463
00:24:30,960 --> 00:24:34,279
chers F un nel

464
00:24:37,919 --> 00:24:40,919
objectif alors qu'au départ on cherchait

465
00:24:40,919 --> 00:24:43,760
à protéger le patient aujourd'hui on

466
00:24:43,760 --> 00:24:47,320
vise sa guérison c'est une énorme

467
00:24:47,320 --> 00:24:49,200
différence et c'est un moment

468
00:24:49,200 --> 00:24:51,360
passionnant parce qu'on parle à présent

469
00:24:51,360 --> 00:24:53,720
de mécanisme d'adaptation à la privation

470
00:24:53,720 --> 00:24:58,520
de nourriture Dei s'agitit

471
00:24:58,520 --> 00:25:00,720
imitant le jeûne accule le cancer dans

472
00:25:00,720 --> 00:25:01,559
un

473
00:25:01,559 --> 00:25:04,200
coin le cancer active alors deux ou

474
00:25:04,200 --> 00:25:06,760
trois mécanismes de survie et nous on

475
00:25:06,760 --> 00:25:09,679
utilise des médicaments pour bloquer ces

476
00:25:09,679 --> 00:25:11,919
mécanismes et ça fonctionne très bien

477
00:25:11,919 --> 00:25:14,279
chez les

478
00:25:14,559 --> 00:25:17,520
souris en recherche constante d'énergie

479
00:25:17,520 --> 00:25:20,760
pour proliférer mais affamé par le jeûne

480
00:25:20,760 --> 00:25:23,000
les cellules cancéreuses Activ

481
00:25:23,000 --> 00:25:25,000
désespérément certains mécanismes de

482
00:25:25,000 --> 00:25:27,480
survie pour capter les nutriments encore

483
00:25:27,480 --> 00:25:29,480
disponibles

484
00:25:29,480 --> 00:25:31,120
ces molécules deviennent alors des

485
00:25:31,120 --> 00:25:34,480
cibles pour les traitements

486
00:25:45,000 --> 00:25:47,919
antiancer passer des souris à l'humain

487
00:25:47,919 --> 00:25:51,279
c'est toujours l'enjeu majeur en

488
00:25:51,279 --> 00:25:53,520
biologie chef de service dans l'un des

489
00:25:53,520 --> 00:25:55,880
plus grands centres anticancer italien

490
00:25:55,880 --> 00:25:57,760
le professeur Vernier est l'un des

491
00:25:57,760 --> 00:25:59,559
nombreux cherur qui collabore avec

492
00:25:59,559 --> 00:26:01,960
Valter

493
00:26:02,159 --> 00:26:05,200
Longo le cancérologue a proposé à une

494
00:26:05,200 --> 00:26:08,039
centaine de patients dont 75 % à un

495
00:26:08,039 --> 00:26:11,159
stade avancé avec métastase de suivre

496
00:26:11,159 --> 00:26:13,039
plusieurs cures de diète imitant le

497
00:26:13,039 --> 00:26:15,039
jeûne en combinaison avec les

498
00:26:15,039 --> 00:26:18,279
traitements antiancer

499
00:26:19,880 --> 00:26:22,320
classiques on a démontré avec ce premier

500
00:26:22,320 --> 00:26:24,679
ESS clinique que ce protocole de 5 jours

501
00:26:24,679 --> 00:26:26,960
de diète imitant le jeûne est sans

502
00:26:26,960 --> 00:26:28,840
danger est réalisable chez les patients

503
00:26:28,840 --> 00:26:30,039
atte de

504
00:26:30,039 --> 00:26:32,399
cancer la grande majorité des patients

505
00:26:32,399 --> 00:26:33,919
ne perdent pas de poids au cours des

506
00:26:33,919 --> 00:26:35,440
cycles de cette

507
00:26:35,440 --> 00:26:37,880
diète c'est très important car la

508
00:26:37,880 --> 00:26:40,039
cachexie la malnutrition et la perte

509
00:26:40,039 --> 00:26:41,720
musculaire peuvent être des problèmes

510
00:26:41,720 --> 00:26:44,080
majeurs chez certains patients ce n'est

511
00:26:44,080 --> 00:26:46,000
donc pas le cas à condition que les

512
00:26:46,000 --> 00:26:47,960
patients soient suivis sérieusement par

513
00:26:47,960 --> 00:26:50,840
des médecins et des

514
00:26:50,840 --> 00:26:52,880
nutritionnistes mais le jeune chez les

515
00:26:52,880 --> 00:26:55,120
patients provoque-t-il les mêmes effets

516
00:26:55,120 --> 00:26:59,240
biologiques que chez la souris

517
00:27:00,159 --> 00:27:01,679
on a observé dans le sang de ces

518
00:27:01,679 --> 00:27:03,840
patients une diminution importante et

519
00:27:03,840 --> 00:27:06,720
constante des taux de glucose d'insuline

520
00:27:06,720 --> 00:27:09,440
et de facteur de croissance et en même

521
00:27:09,440 --> 00:27:11,600
temps une augmentation des con dans le

522
00:27:11,600 --> 00:27:14,000
plasma et l'urine etes effets

523
00:27:14,000 --> 00:27:16,120
métabolique correspond au changement

524
00:27:16,120 --> 00:27:18,240
métabolique responsable des effets

525
00:27:18,240 --> 00:27:20,420
anticancer du je chez la

526
00:27:20,420 --> 00:27:23,039
[Musique]

527
00:27:23,039 --> 00:27:25,600
souris les chercheurs observent que le

528
00:27:25,600 --> 00:27:28,480
jeune agit aussi un autre niveau tout

529
00:27:28,480 --> 00:27:30,799
aussi

530
00:27:32,799 --> 00:27:35,640
important l'autre découverte concernait

531
00:27:35,640 --> 00:27:38,399
l'attaque du cancer par le système

532
00:27:38,399 --> 00:27:40,799
immunitaire ils ont donc examiné

533
00:27:40,799 --> 00:27:42,919
l'infiltration des cellules immunitaires

534
00:27:42,919 --> 00:27:44,600
dans la

535
00:27:44,600 --> 00:27:48,320
tumeur les lymphocytes T les cellules

536
00:27:48,320 --> 00:27:50,120
tueuses essentielles dans la réponse

537
00:27:50,120 --> 00:27:52,480
immunitaire contre le cancer étaient

538
00:27:52,480 --> 00:27:54,159
augmenté dans le sang des patients qui

539
00:27:54,159 --> 00:27:56,360
avaient suivi un jeûne comme chez les

540
00:27:56,360 --> 00:27:58,679
souris

541
00:27:58,679 --> 00:28:01,039
à gauche un tissu de la tumeur

542
00:28:01,039 --> 00:28:04,440
cancéreuse et voici après un jeûne de 5

543
00:28:04,440 --> 00:28:07,440
jours ce même tissu cancéreux envahi par

544
00:28:07,440 --> 00:28:11,320
les cellules immunitaires en

545
00:28:14,520 --> 00:28:21,200
[Musique]

546
00:28:21,200 --> 00:28:24,600
marron pour C patients le résultat a été

547
00:28:24,600 --> 00:28:26,960
suffisamment exceptionnel pour que les

548
00:28:26,960 --> 00:28:31,559
chercheurs publient une spécifi sur leur

549
00:28:32,280 --> 00:28:33,720
[Musique]

550
00:28:33,720 --> 00:28:36,159
cas chez certains patients atteint de

551
00:28:36,159 --> 00:28:38,760
cancer très agressif et mortel comme un

552
00:28:38,760 --> 00:28:41,519
adénocarcinome du pancréas avancé un

553
00:28:41,519 --> 00:28:44,159
cancer du poumon à petite cellule avancé

554
00:28:44,159 --> 00:28:46,720
ou un cancer du sein triple A négatif

555
00:28:46,720 --> 00:28:49,240
avancé on a observé des rémissions

556
00:28:49,240 --> 00:28:52,760
complètes et durables et c'est rare et

557
00:28:52,760 --> 00:28:55,399
même très très rare d'observer de Tell

558
00:28:55,399 --> 00:28:58,320
rémission complèt et dur

559
00:28:58,320 --> 00:28:59,519
de ces patients pourra être

560
00:28:59,519 --> 00:29:02,120
définitivement

561
00:29:02,120 --> 00:29:04,799
guéris aussi extraordinair soi les

562
00:29:04,799 --> 00:29:07,120
résultats de cette étude ils doivent à

563
00:29:07,120 --> 00:29:09,240
présent être confirmés par de larges

564
00:29:09,240 --> 00:29:11,600
essais

565
00:29:13,159 --> 00:29:15,559
cliniques il y a sans doute plus de 20

566
00:29:15,559 --> 00:29:17,760
essais cliniques en cours sur le cancer

567
00:29:17,760 --> 00:29:19,720
avec le jeûne ou la diète imitant le

568
00:29:19,720 --> 00:29:21,840
jeûne impliquant des centaines de

569
00:29:21,840 --> 00:29:25,159
patients atte de différents types de

570
00:29:25,159 --> 00:29:27,039
cancer j'encourage donc les

571
00:29:27,039 --> 00:29:30,159
cancérologues comm à lire les études et

572
00:29:30,159 --> 00:29:31,600
après avoir lu toute la littérature

573
00:29:31,600 --> 00:29:34,720
scientifique à eux de décider ils

574
00:29:34,720 --> 00:29:37,000
pourront dire oui ça vaut la peine dans

575
00:29:37,000 --> 00:29:38,919
ce cas particulier de proposer une diète

576
00:29:38,919 --> 00:29:41,200
imitant le jeûne ou non c'est encore

577
00:29:41,200 --> 00:29:43,399
trop

578
00:29:48,159 --> 00:29:52,120
tôt 10e jour de jeûne pour Stéphane plus

579
00:29:52,120 --> 00:29:55,559
que 4 jours sans nourriture et jusque là

580
00:29:55,559 --> 00:29:58,960
tout va bien

581
00:30:04,920 --> 00:30:23,440
[Musique]

582
00:30:23,440 --> 00:30:25,880
Stéphane a perdu quelques kilos mais

583
00:30:25,880 --> 00:30:28,450
a-t-il perdu des muscles

584
00:30:28,450 --> 00:30:30,200
[Musique]

585
00:30:30,200 --> 00:30:33,440
le dernier reproche vraiment qui se

586
00:30:33,440 --> 00:30:35,720
répète de génération de journalistes en

587
00:30:35,720 --> 00:30:38,600
génération de médecins c'est la

588
00:30:38,600 --> 00:30:40,519
soi-disant fonte musculaire qui

589
00:30:40,519 --> 00:30:42,120
contredit toute notre observation

590
00:30:42,120 --> 00:30:43,480
clinique nous quand on voit un patient

591
00:30:43,480 --> 00:30:45,919
qui arrive et on le revoit deux ou trois

592
00:30:45,919 --> 00:30:48,159
semaines plus tard au début il peut même

593
00:30:48,159 --> 00:30:50,480
pas monter la côte de la clinique sans

594
00:30:50,480 --> 00:30:52,320
s'arrêter trois fois à la fin du séjour

595
00:30:52,320 --> 00:30:55,080
il s'arrête plus il la monte d'un d'un

596
00:30:55,080 --> 00:30:57,039
pas léger donc on voyait bien que la

597
00:30:57,039 --> 00:30:58,840
performance muscul l' s'améliore la

598
00:30:58,840 --> 00:31:01,240
performance cardiaque aussi mais il

599
00:31:01,240 --> 00:31:03,240
fallait documenter ça et d'une façon

600
00:31:03,240 --> 00:31:04,770
très très

601
00:31:04,770 --> 00:31:06,279
[Musique]

602
00:31:06,279 --> 00:31:08,760
convaincante la clinique lance l'étude

603
00:31:08,760 --> 00:31:12,559
Genesis avec des chercheurs

604
00:31:13,320 --> 00:31:16,200
français le professeur Pierre Croisille

605
00:31:16,200 --> 00:31:19,039
et la physicienne Magalie vialon ont

606
00:31:19,039 --> 00:31:22,120
mesuré par IRM les effets d'un jeûne de

607
00:31:22,120 --> 00:31:25,840
12 jours un jeûne d'une telle durée

608
00:31:25,840 --> 00:31:28,000
a-t-il des effets délétaires sur les

609
00:31:28,000 --> 00:31:31,519
organes et notamment sur les

610
00:31:31,519 --> 00:31:34,840
muscles quand on jeûne on perd du poids

611
00:31:34,840 --> 00:31:37,880
ça c'est certain dans le Genesis les

612
00:31:37,880 --> 00:31:40,880
gens ont perdu grosso modo 6 kg en

613
00:31:40,880 --> 00:31:43,120
moyenne la vraie question c'est sur ces

614
00:31:43,120 --> 00:31:45,159
6 kg qu'est-ce qui est de l'eau

615
00:31:45,159 --> 00:31:46,360
qu'est-ce qui est de la graisse

616
00:31:46,360 --> 00:31:48,480
qu'est-ce qui est du

617
00:31:48,480 --> 00:31:51,639
muscle cette étude est une première elle

618
00:31:51,639 --> 00:31:52,480
est

619
00:31:52,480 --> 00:31:55,080
fondamentale elle pourrait soit balayer

620
00:31:55,080 --> 00:31:57,320
les craintes des détracteurs du jeûne

621
00:31:57,320 --> 00:32:01,600
soit conforé en cas de fonte

622
00:32:01,600 --> 00:32:04,760
musculaire 32 Jeuneurs de tous âges ont

623
00:32:04,760 --> 00:32:07,519
passé des IRM avant leur cure à la fin

624
00:32:07,519 --> 00:32:12,120
des 12 jours puis 1 et 4 mois

625
00:32:12,120 --> 00:32:15,960
après près de 70000 images ont été

626
00:32:15,960 --> 00:32:18,880
réalisé pour chaque

627
00:32:22,919 --> 00:32:25,600
jeuneur la bonne surprise c'est que les

628
00:32:25,600 --> 00:32:27,360
images que l'on a elles démontrent une

629
00:32:27,360 --> 00:32:28,519
préserve

630
00:32:28,519 --> 00:32:30,360
de l'intégrité du muscle donc il a il y

631
00:32:30,360 --> 00:32:32,399
a pas de changement au niveau du muscle

632
00:32:32,399 --> 00:32:33,760
qui permettent de dire qu'il y a un

633
00:32:33,760 --> 00:32:35,919
impact négatif du jeûne on a une

634
00:32:35,919 --> 00:32:37,480
préservation de sa structure on a une

635
00:32:37,480 --> 00:32:38,919
préservation de ses propriétés

636
00:32:38,919 --> 00:32:40,720
magnétiques donc on peut dire avec

637
00:32:40,720 --> 00:32:43,360
certitude que c'est qui a aucun effet

638
00:32:43,360 --> 00:32:45,639
dommageable du jeûne sur le sur le

639
00:32:45,639 --> 00:32:47,200
muscle

640
00:32:47,200 --> 00:32:50,360
lui-même la structure du muscle est donc

641
00:32:50,360 --> 00:32:52,880
préservée mais quen est-il de sa

642
00:32:52,880 --> 00:32:58,600
capacité à fournir un effort allez 3 2 1

643
00:32:58,600 --> 00:33:00,840
Go allez allez Pousse Pousse Pousse

644
00:33:00,840 --> 00:33:03,559
Pousse stop voilà le plus incroyable

645
00:33:03,559 --> 00:33:06,279
c'était que des gens bout 12 jours de

646
00:33:06,279 --> 00:33:09,440
jeune était capable de fournir le même

647
00:33:09,440 --> 00:33:12,799
effort maximum que précédemment pareil

648
00:33:12,799 --> 00:33:15,960
pour la partie l'épreuve d'effort et le

649
00:33:15,960 --> 00:33:18,600
fonctionnement oxydative le le muscle

650
00:33:18,600 --> 00:33:21,559
reste aussi efficace il faisait aussi

651
00:33:21,559 --> 00:33:23,639
bien après avoir arrêté de manger

652
00:33:23,639 --> 00:33:25,360
pendant 12 jours alors que souvent on va

653
00:33:25,360 --> 00:33:27,399
vous dire avant d'aller faire un footing

654
00:33:27,399 --> 00:33:28,880
il faut manger un petit peu sinon vous

655
00:33:28,880 --> 00:33:30,440
allez avoir une

656
00:33:30,440 --> 00:33:32,360
hypoglycémie ça c'est quand même assez

657
00:33:32,360 --> 00:33:34,919
surprenant quand

658
00:33:34,919 --> 00:33:38,600
même du côté des muscles donc pas de

659
00:33:38,600 --> 00:33:40,960
problème mais que se passe-t-il au

660
00:33:40,960 --> 00:33:42,470
niveau des autres

661
00:33:42,470 --> 00:33:43,919
[Musique]

662
00:33:43,919 --> 00:33:46,440
organes les analyses montrent que le

663
00:33:46,440 --> 00:33:49,960
cerveau le cœur l'abdomen dont le foie

664
00:33:49,960 --> 00:33:53,519
s'adapte parfaitement au switch

665
00:33:53,519 --> 00:33:56,480
métabolique quant à la graisse viscérale

666
00:33:56,480 --> 00:33:58,200
un facteur majeur de risque

667
00:33:58,200 --> 00:34:00,919
cardioovvasculaire elle était réduite

668
00:34:00,919 --> 00:34:05,200
elle était toujours 4 mois après le

669
00:34:05,679 --> 00:34:08,399
jeûne ce type d'étude scientifique qui

670
00:34:08,399 --> 00:34:10,239
permett avec des images de démontrer

671
00:34:10,239 --> 00:34:12,560
qu'il y a aucun impact négatif du jeûne

672
00:34:12,560 --> 00:34:14,359
sur nos organes principaux que ce soit

673
00:34:14,359 --> 00:34:15,639
le foie que ce soit le cœur soit le

674
00:34:15,639 --> 00:34:17,760
cerveau que ce soit le muscle ça me

675
00:34:17,760 --> 00:34:19,879
semble fondamental parce que ça permet

676
00:34:19,879 --> 00:34:20,879
ensuite

677
00:34:20,879 --> 00:34:23,639
de de remettre le jeûne dans une

678
00:34:23,639 --> 00:34:25,960
difficulté qui est uniquement mentale il

679
00:34:25,960 --> 00:34:28,079
y a pas d'atteinte

680
00:34:28,079 --> 00:34:30,280
qui soit y a pas de quoi

681
00:34:30,280 --> 00:34:32,440
s'angoisser au niveau physiologique par

682
00:34:32,440 --> 00:34:34,119
un jeunne thérapeutique et ça on le

683
00:34:34,119 --> 00:34:35,760
démontre avec de l'imagerie au plus

684
00:34:35,760 --> 00:34:38,639
profond de chacun de nos

685
00:34:38,800 --> 00:34:42,280
organes à Berlin dernier jour de jeûne

686
00:34:42,280 --> 00:34:44,040
pour

687
00:34:44,040 --> 00:34:47,440
Cornélia dans son cas sa cure lui a même

688
00:34:47,440 --> 00:34:51,520
permis de retrouver toutes ses capacités

689
00:34:53,399 --> 00:34:56,239
musculaires depuis que je jeûne je fais

690
00:34:56,239 --> 00:34:58,640
à nouveau du vélo je me suis remise à

691
00:34:58,640 --> 00:35:02,119
nager je fais de la marche j'ai repris

692
00:35:02,119 --> 00:35:04,359
goût à la vie et c'est un sentiment de

693
00:35:04,359 --> 00:35:06,800
liberté je ne me sens plus àétroit dans

694
00:35:06,800 --> 00:35:08,920
ce

695
00:35:09,359 --> 00:35:11,680
corps mais comment maintenir les

696
00:35:11,680 --> 00:35:13,839
améliorations survenues pendant la cure

697
00:35:13,839 --> 00:35:17,000
de jeûne c'est tout l'enjeu du retour à

698
00:35:17,000 --> 00:35:19,119
la

699
00:35:19,720 --> 00:35:22,440
maison nous recommandons le jeûne

700
00:35:22,440 --> 00:35:25,520
intermittent à presque tous les patients

701
00:35:25,520 --> 00:35:28,240
il y a très peu de contreindication je

702
00:35:28,240 --> 00:35:29,920
intermitt nous conseillons

703
00:35:29,920 --> 00:35:32,200
systématiquement un jene quotidien de 14

704
00:35:32,200 --> 00:35:36,040
he après un jene thérapeutique

705
00:35:37,920 --> 00:35:41,040
ici prolonger les effets d'un jeûne long

706
00:35:41,040 --> 00:35:43,320
par une formule de jeûne plus courte est

707
00:35:43,320 --> 00:35:45,599
une idée neuve elle provient de

708
00:35:45,599 --> 00:35:47,680
recherches étonnantes qui ont lancé une

709
00:35:47,680 --> 00:35:50,160
révolution

710
00:35:50,720 --> 00:35:53,040
alimentaire parmi les acteurs majeurs de

711
00:35:53,040 --> 00:35:59,290
cette révolution Mar Matson etch panda

712
00:35:59,290 --> 00:36:05,119
[Musique]

713
00:36:05,119 --> 00:36:07,960
ils ont posé les bases scientifiques du

714
00:36:07,960 --> 00:36:10,599
jeûne intermittent c'est-à-dire une

715
00:36:10,599 --> 00:36:12,640
abstention totale de nourriture pendant

716
00:36:12,640 --> 00:36:18,240
12 14 voire 16 he chaque

717
00:36:18,300 --> 00:36:22,019
[Musique]

718
00:36:22,440 --> 00:36:24,960
jour quand on a commencé ces recherches

719
00:36:24,960 --> 00:36:27,880
dans les années 90ag

720
00:36:27,880 --> 00:36:29,440
la recherche fondamentale prendra une

721
00:36:29,440 --> 00:36:31,640
telle ampleur non seulement dans le

722
00:36:31,640 --> 00:36:33,720
domaine scientifique ou clinique mais

723
00:36:33,720 --> 00:36:35,640
dans toute la société où le jeune

724
00:36:35,640 --> 00:36:37,280
intermittent est aujourd'hui devenu

725
00:36:37,280 --> 00:36:39,780
quelque chose

726
00:36:39,780 --> 00:36:43,159
[Musique]

727
00:36:51,480 --> 00:36:55,680
d'énorme onelle ça un je intermittent ça

728
00:36:55,680 --> 00:36:59,520
poupe ça consiste en quoi

729
00:37:00,240 --> 00:37:02,160
en quelques années le jeunne

730
00:37:02,160 --> 00:37:04,160
intermittent est devenu un véritable

731
00:37:04,160 --> 00:37:05,560
phénomène de

732
00:37:05,560 --> 00:37:07,960
société cette aventure a débuté à

733
00:37:07,960 --> 00:37:09,920
l'Institut national du vieillissement

734
00:37:09,920 --> 00:37:12,800
aux États-Unis avec Marc Matson

735
00:37:12,800 --> 00:37:16,280
spécialiste des maladies

736
00:37:16,720 --> 00:37:18,839
neurodégénératives le chercheur a voulu

737
00:37:18,839 --> 00:37:21,160
savoir si un jeune intermittent aurait

738
00:37:21,160 --> 00:37:25,240
une influence sur le fonctionnement du

739
00:37:25,240 --> 00:37:28,040
cerveau dans ce test pour sortir de

740
00:37:28,040 --> 00:37:30,480
l'eau des souris Alzheimer doivent

741
00:37:30,480 --> 00:37:32,599
retrouver une plateforme immergée qu'on

742
00:37:32,599 --> 00:37:34,520
leur a montré

743
00:37:34,520 --> 00:37:37,000
précédemment la souris Alzheimer qui a

744
00:37:37,000 --> 00:37:42,839
mangé normalement nage nage et nage

745
00:37:43,960 --> 00:37:46,240
encore donc elle n'est pas capable de

746
00:37:46,240 --> 00:37:48,079
sortir de l'eau et de grimper sur la

747
00:37:48,079 --> 00:37:50,160
plateforme parce qu'elle ne se souvient

748
00:37:50,160 --> 00:37:53,119
pas de l'emplacement de la

749
00:37:54,200 --> 00:37:56,760
plateforme Madson refait alors

750
00:37:56,760 --> 00:37:57,960
l'expérience

751
00:37:57,960 --> 00:37:59,839
mais cette fois la souris Alzheimer

752
00:37:59,839 --> 00:38:01,880
pratique un jeun intermittent depuis

753
00:38:01,880 --> 00:38:04,040
plusieurs

754
00:38:04,040 --> 00:38:07,160
mois la sourisheimer qui a suivi un je

755
00:38:07,160 --> 00:38:09,119
intermittent a conserv ses facultés

756
00:38:09,119 --> 00:38:11,440
d'apprentissage et sa mémoire tout de

757
00:38:11,440 --> 00:38:14,760
suite la plateforme différence

758
00:38:14,760 --> 00:38:18,640
oui c'est une découverte

759
00:38:19,670 --> 00:38:24,200
[Musique]

760
00:38:24,200 --> 00:38:28,200
extraordinaire estcryp

761
00:38:28,319 --> 00:38:32,599
ind par le jene intermittent sur le

762
00:38:33,800 --> 00:38:36,960
cerveau quand vous jenez l'activité de

763
00:38:36,960 --> 00:38:39,119
certains circuits neuronaux augmente

764
00:38:39,119 --> 00:38:41,400
dans de nombreuses régions de votre

765
00:38:41,400 --> 00:38:44,400
cerveau ça cré un stress dans les

766
00:38:44,400 --> 00:38:47,640
neurones et ça améliore leur

767
00:38:47,640 --> 00:38:50,160
fonctionnement le jeune intermittent

768
00:38:50,160 --> 00:38:52,200
induit chez les souris la production de

769
00:38:52,200 --> 00:38:54,599
molécules Activ nommé facteur

770
00:38:54,599 --> 00:38:57,599
neurotropique

771
00:38:57,760 --> 00:38:59,760
V alors stimuler la création de nouveaux

772
00:38:59,760 --> 00:39:02,160
neurones dans l'hippocampe une zone du

773
00:39:02,160 --> 00:39:04,040
cerveau justement impliqué dans

774
00:39:04,040 --> 00:39:07,280
l'apprentissage et la mémoire mson

775
00:39:07,280 --> 00:39:09,400
rappelle que dans le règne animal humain

776
00:39:09,400 --> 00:39:12,079
compris un cerveau affamé a intérêt à

777
00:39:12,079 --> 00:39:15,960
avoir des neurones efficac pour

778
00:39:15,960 --> 00:39:18,079
survivre et c'est

779
00:39:18,079 --> 00:39:21,040
logique ils sont plus actifs parce que

780
00:39:21,040 --> 00:39:22,800
votre cerveau doit être capable de

781
00:39:22,800 --> 00:39:25,319
repérer ou trouver de la nourriture bien

782
00:39:25,319 --> 00:39:26,680
sûr aujourd'hui il me suffit d'aller au

783
00:39:26,680 --> 00:39:28,520
réfrigérateur

784
00:39:28,520 --> 00:39:30,160
mais nos ancêtres chasseurs cuilleurs

785
00:39:30,160 --> 00:39:32,400
devaient visualiser des kilomètres et

786
00:39:32,400 --> 00:39:35,200
des kilomètres de

787
00:39:36,160 --> 00:39:38,280
territoire qu'est-ce qu'il y a là quelle

788
00:39:38,280 --> 00:39:39,920
période de l'année à quel moment de la

789
00:39:39,920 --> 00:39:42,040
journée ques sont les habitudes de la

790
00:39:42,040 --> 00:39:44,640
proie de

791
00:39:46,880 --> 00:39:49,200
l'animal comme un écho est cette

792
00:39:49,200 --> 00:39:52,280
recherche ancestrale de nourriture mson

793
00:39:52,280 --> 00:39:54,520
observe aussi un effet positif du jeune

794
00:39:54,520 --> 00:39:56,079
intermittent sur l'ensemble de

795
00:39:56,079 --> 00:39:57,680
l'organisme

796
00:39:57,680 --> 00:40:00,800
[Musique]

797
00:40:01,319 --> 00:40:04,000
pourquoi la dernière pièce du puzzle

798
00:40:04,000 --> 00:40:06,440
c'est sachine panda qui va l'apporter

799
00:40:06,440 --> 00:40:10,240
avec ses recherches sur les rythmes

800
00:40:10,920 --> 00:40:13,520
circadiens notre organisme est régi par

801
00:40:13,520 --> 00:40:16,599
des cycles de 24 heures des horloges

802
00:40:16,599 --> 00:40:19,160
biologiques internes synchronisé entre

803
00:40:19,160 --> 00:40:22,359
elles par l'alternance du jour et de la

804
00:40:22,359 --> 00:40:25,319
nuit ces horloges régulent de nombreux

805
00:40:25,319 --> 00:40:27,599
processus biologiques comme le sommeil

806
00:40:27,599 --> 00:40:30,400
ou la digestion en fonction des

807
00:40:30,400 --> 00:40:33,040
heures la découverte des mécanismes

808
00:40:33,040 --> 00:40:35,599
moléculaires contrôlant ces rythmes aalu

809
00:40:35,599 --> 00:40:38,920
en 2017 un prix Nobel de médecine à TR

810
00:40:38,920 --> 00:40:41,319
autres

811
00:40:42,040 --> 00:40:45,079
chercheurs c'est incroyable de réaliser

812
00:40:45,079 --> 00:40:47,640
que notre corps est programmé pour

813
00:40:47,640 --> 00:40:50,000
atteindre des performances optimales à

814
00:40:50,000 --> 00:40:53,000
chacune des heures de la

815
00:40:54,400 --> 00:40:57,720
journé notre mode de vie peut ses

816
00:40:57,720 --> 00:40:58,800
horloges

817
00:40:58,800 --> 00:41:03,680
internes une série d'expériences va le

818
00:41:04,280 --> 00:41:06,440
démontrer deux groupes de souris vont

819
00:41:06,440 --> 00:41:08,280
consommer la même nourriture riche en

820
00:41:08,280 --> 00:41:11,520
graisse et en sucre un groupe mange à

821
00:41:11,520 --> 00:41:14,839
n'importe quelle heure 24h sur 24

822
00:41:14,839 --> 00:41:16,880
l'autre groupe est en jeûne intermittent

823
00:41:16,880 --> 00:41:19,440
et ne mange que 10 he par

824
00:41:19,440 --> 00:41:22,680
jour 4 mois plus tard les souris du

825
00:41:22,680 --> 00:41:24,520
premier groupe sont devenu obèses

826
00:41:24,520 --> 00:41:26,680
diabétiques avec un foie gras et des

827
00:41:26,680 --> 00:41:29,240
complications

828
00:41:32,520 --> 00:41:35,280
à notre grande surprise le deème groupe

829
00:41:35,280 --> 00:41:37,520
de souris ayant consommé le même nombre

830
00:41:37,520 --> 00:41:39,960
de calories provenant du même régime

831
00:41:39,960 --> 00:41:43,480
déséquilibré éta en parfaite santé

832
00:41:43,480 --> 00:41:44,960
elles avaient aussi plus d'endurance à

833
00:41:44,960 --> 00:41:47,079
la

834
00:41:47,480 --> 00:41:49,440
[Musique]

835
00:41:49,440 --> 00:41:51,880
course à l'époque ça m'avait pas frappé

836
00:41:51,880 --> 00:41:53,760
à ce point mais je réalise aujourd'hui

837
00:41:53,760 --> 00:41:55,839
qu'il s'agit d'une avancée majeure de

838
00:41:55,839 --> 00:41:58,839
150 dernières années

839
00:41:58,839 --> 00:42:01,359
nutrition la conclusion de l'étude

840
00:42:01,359 --> 00:42:03,720
devient un slogan mieux vaut compter les

841
00:42:03,720 --> 00:42:07,000
heures que les calories c'est tellement

842
00:42:07,000 --> 00:42:08,880
révolutionnaire que la communauté

843
00:42:08,880 --> 00:42:12,160
scientifique réagit avec

844
00:42:12,240 --> 00:42:16,599
scepticisme sachine panda inverse alors

845
00:42:16,599 --> 00:42:18,839
l'expérience cette fois ce sont des

846
00:42:18,839 --> 00:42:21,599
souris obèses qui vont jeûner 14h chaque

847
00:42:21,599 --> 00:42:24,440
jour un rythme alimentaire qui respecte

848
00:42:24,440 --> 00:42:27,880
leur horloge biologique interne

849
00:42:27,880 --> 00:42:30,559
et les souris perdent du poids leur

850
00:42:30,559 --> 00:42:32,960
santé

851
00:42:33,800 --> 00:42:36,040
s'améliore c'est là que ça vraiment été

852
00:42:36,040 --> 00:42:38,839
une révélation car ça prévient et ça

853
00:42:38,839 --> 00:42:41,319
inverse ça signifie donc que le je

854
00:42:41,319 --> 00:42:42,920
intermittent pourrait potentiellement

855
00:42:42,920 --> 00:42:45,440
prévenir contrôler et soigner les

856
00:42:45,440 --> 00:42:48,559
maladies métaboliques chez les

857
00:42:51,760 --> 00:42:54,559
humainsyimentair pourgler notre horlog

858
00:42:54,559 --> 00:42:57,559
Inter

859
00:42:58,760 --> 00:43:02,040
expion dans notre monde

860
00:43:07,400 --> 00:43:10,880
moderne panda ve vérifier l'hypothèse à

861
00:43:10,880 --> 00:43:14,599
quelle fréquence Mang les

862
00:43:15,920 --> 00:43:18,760
humains ce pourraitil que comme les

863
00:43:18,760 --> 00:43:21,000
souris il tomb malade parce qu'ils ne

864
00:43:21,000 --> 00:43:22,640
font pas de pause alimentaire

865
00:43:22,640 --> 00:43:26,240
suffisamment longue

866
00:43:28,000 --> 00:43:30,240
les chercheurs demandent à 150 habitants

867
00:43:30,240 --> 00:43:32,400
de San Diego de photographier tout ce

868
00:43:32,400 --> 00:43:35,240
qu'ils mange de noter l'horaire puis

869
00:43:35,240 --> 00:43:37,839
d'envoyer les

870
00:43:39,760 --> 00:43:43,079
photos interrogé avant l'étude les

871
00:43:43,079 --> 00:43:44,760
participants avaient tous répondu qu'il

872
00:43:44,760 --> 00:43:48,359
se nourrissait sainement et de façon

873
00:43:48,359 --> 00:43:50,680
raisonnable l'analyse des données

874
00:43:50,680 --> 00:43:53,839
raconte une tout autre

875
00:43:56,040 --> 00:43:57,680
histoire

876
00:43:57,680 --> 00:44:02,240
ps av Mang bu sur une durée de 15 he ou

877
00:44:02,240 --> 00:44:06,040
plus un choc ça m'a ouvert les

878
00:44:06,040 --> 00:44:09,520
yeux donc quand nous suivons ce mode de

879
00:44:09,520 --> 00:44:12,079
vie nous ne respectons pas l'horloge

880
00:44:12,079 --> 00:44:14,359
interne Programm pour nous dire quand

881
00:44:14,359 --> 00:44:16,520
nous devons dormir chaque jour quand

882
00:44:16,520 --> 00:44:18,800
nous devons manger

883
00:44:18,800 --> 00:44:22,160
jeuner alors notre métabolisme notre

884
00:44:22,160 --> 00:44:24,240
physiologie et même nos fonctions

885
00:44:24,240 --> 00:44:27,640
cérébrales sont perturbé

886
00:44:27,640 --> 00:44:29,160
et alors le risque de contracter de

887
00:44:29,160 --> 00:44:32,160
nombreuses maladies

888
00:44:32,160 --> 00:44:35,350
[Applaudissements]

889
00:44:38,839 --> 00:44:42,119
augmente les chercheurs du Institute

890
00:44:42,119 --> 00:44:43,920
s'intéressent alors à une population

891
00:44:43,920 --> 00:44:45,960
bien particulière qui travaille en

892
00:44:45,960 --> 00:44:48,440
horaire

893
00:44:56,040 --> 00:44:58,839
décaléous personne en excellente santé

894
00:44:58,839 --> 00:45:00,440
malheureusement bien qu'il le soit au

895
00:45:00,440 --> 00:45:02,319
départ il développe très vite des

896
00:45:02,319 --> 00:45:03,400
maladies

897
00:45:03,400 --> 00:45:05,040
cardiométaboliques c'est même la

898
00:45:05,040 --> 00:45:06,559
première cause de mortalité chez les

899
00:45:06,559 --> 00:45:08,960
pompiers

900
00:45:09,160 --> 00:45:11,920
aujourd'hui ce constat effrayant a

901
00:45:11,920 --> 00:45:13,400
poussé les chercheurs à mener une

902
00:45:13,400 --> 00:45:15,359
expérience de jeune intermittent avec

903
00:45:15,359 --> 00:45:19,760
une Corte de 150 pompiers de San

904
00:45:21,640 --> 00:45:25,880
Diego horaire décalé travail stressant

905
00:45:25,880 --> 00:45:28,400
les pompiers sont au

906
00:45:28,400 --> 00:45:30,680
grignotage les chercheurs leur proposent

907
00:45:30,680 --> 00:45:34,319
un jeûne quotidien de 14h pendant 3

908
00:45:34,319 --> 00:45:37,599
mois éliminer le snacking le Paris

909
00:45:37,599 --> 00:45:40,839
n'était pas si facile à

910
00:45:41,319 --> 00:45:43,880
tenir on a démontrer que le jeune

911
00:45:43,880 --> 00:45:45,520
intermittent est une stratégie

912
00:45:45,520 --> 00:45:47,240
réalisable pour les travailleurs à

913
00:45:47,240 --> 00:45:50,000
horair décalés comme les pompiers et

914
00:45:50,000 --> 00:45:51,640
dans un groupe de pompiers souffrant de

915
00:45:51,640 --> 00:45:54,480
maladie cardiométabolique latante on a

916
00:45:54,480 --> 00:45:56,520
vu des améliorations notamment une

917
00:45:56,520 --> 00:45:59,440
baisse la tension

918
00:45:59,440 --> 00:46:02,280
artérielle en 3 mois seulement la

919
00:46:02,280 --> 00:46:05,079
cardiologue PAM qui a supervisé l'étude

920
00:46:05,079 --> 00:46:08,040
a observé des

921
00:46:09,830 --> 00:46:11,280
[Musique]

922
00:46:11,280 --> 00:46:13,319
améliorations je pense que le jeû

923
00:46:13,319 --> 00:46:15,720
intermittent est vraiment une stratégie

924
00:46:15,720 --> 00:46:18,319
importante pour combattre les maladies

925
00:46:18,319 --> 00:46:19,880
cardiométaboliques nous avons de

926
00:46:19,880 --> 00:46:23,200
nombreux médicaments mais ils sont

927
00:46:23,200 --> 00:46:25,920
chers c'est donc primordial d'adopter de

928
00:46:25,920 --> 00:46:27,720
bonnes habitudes de

929
00:46:27,720 --> 00:46:30,359
car c'est une stratégie peu

930
00:46:30,359 --> 00:46:32,800
coûteuse on a aussi observé que la

931
00:46:32,800 --> 00:46:34,960
pratique du jeune intermittent persiste

932
00:46:34,960 --> 00:46:37,160
dans le temps parce qu'une fois que

933
00:46:37,160 --> 00:46:39,640
l'habitude est prise les personnes se

934
00:46:39,640 --> 00:46:44,000
sentent mieux ce qui renforce la

935
00:46:49,000 --> 00:46:51,640
pratique et j'ai vu des résultats

936
00:46:51,640 --> 00:46:55,599
incroyables chez mes patients

937
00:46:55,860 --> 00:46:59,079
[Musique]

938
00:47:00,319 --> 00:47:01,559
de nombreuses personnes dans mon

939
00:47:01,559 --> 00:47:03,599
laboratoire ont elles-même adopté le jeu

940
00:47:03,599 --> 00:47:04,839
d'

941
00:47:04,839 --> 00:47:06,880
intermittent moi aussi j'ai commencé à

942
00:47:06,880 --> 00:47:09,440
manger sur un lapse de temps très court

943
00:47:09,440 --> 00:47:10,800
et j'ai tout de suite pu voir les

944
00:47:10,800 --> 00:47:13,599
bénéfices pour ma

945
00:47:17,640 --> 00:47:20,240
santé il n'y a pas de consensus

946
00:47:20,240 --> 00:47:22,119
scientifique sur la durée idéale du

947
00:47:22,119 --> 00:47:24,800
jeune intermittent entre 12 et 16h

948
00:47:24,800 --> 00:47:27,359
chaque jour mais les chercheurs

949
00:47:27,359 --> 00:47:29,240
pour ne le conseiller qu'à partir de

950
00:47:29,240 --> 00:47:31,119
l'âge

951
00:47:31,119 --> 00:47:33,680
adulte pour répondre au médecins de plus

952
00:47:33,680 --> 00:47:35,480
en plus nombreux à s'interroger sur la

953
00:47:35,480 --> 00:47:37,680
pratique un prestigieux journal

954
00:47:37,680 --> 00:47:40,160
scientifique a demandé à Mark Matson de

955
00:47:40,160 --> 00:47:42,640
rédiger une synthèse de ses effets sur

956
00:47:42,640 --> 00:47:44,920
la

957
00:47:45,319 --> 00:47:47,559
santé je pense qu'il y a aujourd'hui

958
00:47:47,559 --> 00:47:49,720
assez de preuv avec les études menées

959
00:47:49,720 --> 00:47:51,599
chez les humains pour que les médecins

960
00:47:51,599 --> 00:47:53,040
envisagent de prescrire le jeune

961
00:47:53,040 --> 00:47:54,680
intermittent aux personnes atteintes

962
00:47:54,680 --> 00:47:57,200
d'obésité ou de diabète ou aant un

963
00:47:57,200 --> 00:47:59,559
risque de développer ces

964
00:47:59,559 --> 00:48:02,640
maladies et même concernant le diabète

965
00:48:02,640 --> 00:48:05,040
de nombreux patients guérissent et n'ont

966
00:48:05,040 --> 00:48:08,800
plus besoin de médicaments pour le

967
00:48:11,340 --> 00:48:14,909
[Musique]

968
00:48:17,800 --> 00:48:21,119
réguler 14e et dernier jour de jeune

969
00:48:21,119 --> 00:48:25,760
pour Stéphane lors du premier repas à

970
00:48:25,760 --> 00:48:28,440
sonn bonsoir Monsieur

971
00:48:28,440 --> 00:48:32,559
bonsoir félicitations

972
00:48:32,559 --> 00:48:37,280
merci merci et pourétit

973
00:48:37,960 --> 00:48:41,880
Monsieur ça fait un peu

974
00:48:42,720 --> 00:48:45,880
peur mais j'ai hâte de retrouver

975
00:48:45,880 --> 00:48:48,400
d'autres sensations alimentaires et

976
00:48:48,400 --> 00:48:51,440
peut-être de mastiquer

977
00:48:53,359 --> 00:48:58,079
surtout c'est bien croqué

978
00:48:58,800 --> 00:49:05,590
[Musique]

979
00:49:08,359 --> 00:49:10,839
c'est aussi lors du bilan

980
00:49:10,839 --> 00:49:14,000
médical comment a évoluer la stéatose

981
00:49:14,000 --> 00:49:18,920
hépatique de Stéphane après 14 jours de

982
00:49:19,040 --> 00:49:22,079
jeûne quand on a fait le premier examen

983
00:49:22,079 --> 00:49:24,520
le résultat c'était

984
00:49:24,520 --> 00:49:28,119
307 maintenant c'est 24

985
00:49:28,119 --> 00:49:29,920
c'est donc une grande amélioration après

986
00:49:29,920 --> 00:49:30,760
le

987
00:49:30,760 --> 00:49:33,839
jeûne c'est presque un résultat normal

988
00:49:33,839 --> 00:49:36,359
c'est donc un

989
00:49:36,520 --> 00:49:39,720
succès on ne voit plus de fois gras

990
00:49:39,720 --> 00:49:41,319
maintenant

991
00:49:41,319 --> 00:49:43,040
Chag

992
00:49:43,040 --> 00:49:46,280
champagne sans alcool pas de

993
00:49:46,280 --> 00:49:49,079
problème la glycémie c'est beaucoup

994
00:49:49,079 --> 00:49:50,599
amélioré ça

995
00:49:50,599 --> 00:49:54,680
c'est normalisé c'est excellent

996
00:49:54,680 --> 00:49:57,440
viment très bien ce sont 11 kg

997
00:49:57,440 --> 00:50:00,680
maintenant excellent voilà et le tour de

998
00:50:00,680 --> 00:50:04,280
la taille là c'était 112 maintenant

999
00:50:04,280 --> 00:50:08,559
c'est 104 d'accord

1000
00:50:08,559 --> 00:50:11,720
excellent après 14 jours de jeûne la

1001
00:50:11,720 --> 00:50:14,520
stéatose et le prédiabète de Stéphane

1002
00:50:14,520 --> 00:50:15,720
ont donc

1003
00:50:15,720 --> 00:50:20,720
[Musique]

1004
00:50:20,720 --> 00:50:24,920
disparu il a perdu 11 kg et 8 cm de tour

1005
00:50:24,920 --> 00:50:28,040
de taille

1006
00:50:29,130 --> 00:50:35,960
[Musique]

1007
00:50:35,960 --> 00:50:39,359
pour garder ses bénéfices les médecins

1008
00:50:39,359 --> 00:50:41,760
insistent une reprise alimentaire

1009
00:50:41,760 --> 00:50:45,240
progressive sur plusieurs jours est

1010
00:50:45,240 --> 00:50:47,520
essentielle suivi de l'adoption d'un

1011
00:50:47,520 --> 00:50:49,880
régime

1012
00:50:50,319 --> 00:50:53,480
sain parce que c'est contreintuitif au

1013
00:50:53,480 --> 00:50:55,839
départ de dire on va aller mie en

1014
00:50:55,839 --> 00:50:59,319
mangeant pas c'est c'est c'est c'est

1015
00:50:59,319 --> 00:51:01,400
incroyable c'est comme dire vous

1016
00:51:01,400 --> 00:51:03,000
respirez mieux si vous faites de l'apné

1017
00:51:03,000 --> 00:51:06,240
pendant longtemps c'est c'est même

1018
00:51:06,240 --> 00:51:08,880
principe veille de sortie aussi pour

1019
00:51:08,880 --> 00:51:11,040
goautier Boivin qui a réglé des

1020
00:51:11,040 --> 00:51:14,000
problèmes de santé après trois cures de

1021
00:51:14,000 --> 00:51:16,280
jeûe en Allemagne le médecin français

1022
00:51:16,280 --> 00:51:19,480
regrette le manque d'ouverture de ses

1023
00:51:19,480 --> 00:51:21,839
collègues j'ai essayé de convaincre

1024
00:51:21,839 --> 00:51:24,040
enfin de convaincre d'en parler autour

1025
00:51:24,040 --> 00:51:26,280
de moi la famille les amis les collègues

1026
00:51:26,280 --> 00:51:27,200
M

1027
00:51:27,200 --> 00:51:30,000
bienah des des anesthésistes des

1028
00:51:30,000 --> 00:51:31,799
gastro-entérologues des chirurgiens et

1029
00:51:31,799 --> 00:51:36,160
cetera ça été espèce de Blockout complet

1030
00:51:36,160 --> 00:51:38,200
c'est une imbécilité c'est une secte je

1031
00:51:38,200 --> 00:51:39,240
vais perdre des protéines que je

1032
00:51:39,240 --> 00:51:41,440
récupérerai jamais que que c'est

1033
00:51:41,440 --> 00:51:43,760
dangereux et cetera mais eux-même n'ont

1034
00:51:43,760 --> 00:51:46,680
pas n pas essayé donc j'ai arrêté

1035
00:51:46,680 --> 00:51:48,880
d'essayer de convaincre les gens et puis

1036
00:51:48,880 --> 00:51:50,400
quand quelqu'un se noir on jette une

1037
00:51:50,400 --> 00:51:54,599
Boué il prennent il apprennent pas

1038
00:51:56,920 --> 00:51:58,760
on y

1039
00:51:58,760 --> 00:52:01,960
va en France pourtant des médecins

1040
00:52:01,960 --> 00:52:04,920
tentent de faire bouger les lignes ils

1041
00:52:04,920 --> 00:52:06,960
le font en marchant parmi d'autres

1042
00:52:06,960 --> 00:52:09,880
Jeuneurs

1043
00:52:09,880 --> 00:52:13,040
ensemble ils ont parcouru 100 km en 5

1044
00:52:13,040 --> 00:52:18,400
jours du montsmichel à SaintMalo sans

1045
00:52:19,960 --> 00:52:22,200
manger contraste saisissant avec

1046
00:52:22,200 --> 00:52:24,480
l'Allemagne ils affrontent des temps

1047
00:52:24,480 --> 00:52:27,480
difficiles

1048
00:52:28,319 --> 00:52:31,280
en France on a une espèce d'énorme

1049
00:52:31,280 --> 00:52:33,799
méfiance qui évidemment s'appuie sur les

1050
00:52:33,799 --> 00:52:35,799
débordements qu'il y a toujours dans

1051
00:52:35,799 --> 00:52:37,640
toutes les activités il y a toujours des

1052
00:52:37,640 --> 00:52:40,599
bandits des charlatans des des

1053
00:52:40,599 --> 00:52:44,040
margoulins qui vont pouvoir être épinglé

1054
00:52:44,040 --> 00:52:45,599
pour donner une très mauvaise image

1055
00:52:45,599 --> 00:52:48,000
d'une

1056
00:52:48,920 --> 00:52:51,680
pratique documenter la pratique pour

1057
00:52:51,680 --> 00:52:54,839
rassurer les autorités de santé former

1058
00:52:54,839 --> 00:52:56,960
des médecins à l'accompagnement du jeûe

1059
00:52:56,960 --> 00:52:59,880
comme en Allemagne tels sont les buts de

1060
00:52:59,880 --> 00:53:02,200
l'Académie médicale du jeûne créée par

1061
00:53:02,200 --> 00:53:05,040
quelques médecins

1062
00:53:05,720 --> 00:53:08,000
français quand on s'intéresse à la

1063
00:53:08,000 --> 00:53:10,280
littérature internationale américaine

1064
00:53:10,280 --> 00:53:12,799
allemande anglaise australienne enfin

1065
00:53:12,799 --> 00:53:15,440
bon beaucoup en en langue anglaise la

1066
00:53:15,440 --> 00:53:18,559
somme des publications elle est immense

1067
00:53:18,559 --> 00:53:23,599
et c'est complètement stupéfiant que des

1068
00:53:23,599 --> 00:53:26,720
médecins qui s'intéressent à la santé ne

1069
00:53:26,720 --> 00:53:30,240
voit pas là le trésor thérapeutique qui

1070
00:53:30,240 --> 00:53:32,880
peut-être est à

1071
00:53:32,880 --> 00:53:35,400
explorer dans un rapport sur les

1072
00:53:35,400 --> 00:53:38,000
pratiques de soins non conventionnell

1073
00:53:38,000 --> 00:53:39,400
publié en juin

1074
00:53:39,400 --> 00:53:42,040
2023 le conseil national de l'ordre des

1075
00:53:42,040 --> 00:53:43,839
médecins français dénonce les

1076
00:53:43,839 --> 00:53:46,200
indications supposées par les promoteurs

1077
00:53:46,200 --> 00:53:50,240
du jeûne et ajoute il n'existe à ce jour

1078
00:53:50,240 --> 00:53:52,000
pas d'études scientifiques suffisamment

1079
00:53:52,000 --> 00:53:54,160
nombreuses et rigoureuses permettant de

1080
00:53:54,160 --> 00:53:55,799
conclure quant à son efficacité

1081
00:53:55,799 --> 00:53:58,440
thérapeutique

1082
00:54:00,720 --> 00:54:03,559
pr se contenter de dire il y a des

1083
00:54:03,559 --> 00:54:05,799
incertitudes essayer de tuer ce domaine

1084
00:54:05,799 --> 00:54:08,599
de recherche c'est grave ça ne fait que

1085
00:54:08,599 --> 00:54:11,040
maintenir le statut qu et entretenir un

1086
00:54:11,040 --> 00:54:12,839
système de santé très cher qui ne

1087
00:54:12,839 --> 00:54:14,119
fonctionne

1088
00:54:14,119 --> 00:54:16,760
pas en France le système de santé est

1089
00:54:16,760 --> 00:54:18,760
bien meilleur qu'X États-Unis mais il va

1090
00:54:18,760 --> 00:54:20,799
dans la même direction vous devriez

1091
00:54:20,799 --> 00:54:22,440
garder à l'esprit que si vous continuez

1092
00:54:22,440 --> 00:54:24,640
avec les médicaments vous allez finir

1093
00:54:24,640 --> 00:54:27,960
comme les États-Unis

1094
00:54:30,000 --> 00:54:32,880
marche quiconque prétend que le jeû est

1095
00:54:32,880 --> 00:54:35,440
dangereux ou que le jeûne n'a pas

1096
00:54:35,440 --> 00:54:36,799
d'effet

1097
00:54:36,799 --> 00:54:40,720
thérapeutique se comporte de manière non

1098
00:54:40,720 --> 00:54:43,520
scientifique ce n'est pas une attitude

1099
00:54:43,520 --> 00:54:46,520
scientifique

1100
00:54:52,000 --> 00:54:57,300
[Musique]

1101
00:55:01,119 --> 00:55:03,520
c'est peut-être loin de l'Hexagone dans

1102
00:55:03,520 --> 00:55:05,640
un coin de France du bout du monde

1103
00:55:05,640 --> 00:55:10,240
qu'une révolution en santé publique se

1104
00:55:12,910 --> 00:55:25,129
[Musique]

1105
00:55:25,319 --> 00:55:27,039
prépare

1106
00:55:27,039 --> 00:55:30,440
mal les chiffres ici à c'est 75 % de la

1107
00:55:30,440 --> 00:55:33,720
population et en surpoids et 48 % et en

1108
00:55:33,720 --> 00:55:35,680
obésité c'estàdire la moitié de la

1109
00:55:35,680 --> 00:55:37,319
population est

1110
00:55:37,319 --> 00:55:42,400
obèse et 22 % souffrent du diabète de

1111
00:55:42,400 --> 00:55:45,280
tristes records

1112
00:55:46,240 --> 00:55:48,799
planétaires c'est un mal qui frappe

1113
00:55:48,799 --> 00:55:50,440
notre jeunesse la jeunesse qu'on ne

1114
00:55:50,440 --> 00:55:53,440
connaissait pas avant parce qu'avant ben

1115
00:55:53,440 --> 00:55:56,440
on avait une autre façon de s'alimenter

1116
00:55:56,440 --> 00:55:59,640
c'est très bien avec l'obésité que

1117
00:55:59,640 --> 00:56:01,839
ensuite c'est le diabète ensuite c'est

1118
00:56:01,839 --> 00:56:03,839
quoi c'est le cancer et toutes les

1119
00:56:03,839 --> 00:56:07,760
complications euh possi et imaginable

1120
00:56:07,760 --> 00:56:10,599
nous sommes atteints de tout

1121
00:56:10,599 --> 00:56:13,039
ça on ne peut pas construire un pays

1122
00:56:13,039 --> 00:56:16,200
avec ça c'est pas

1123
00:56:17,920 --> 00:56:21,920
possible comment résister à ce tsunami

1124
00:56:21,920 --> 00:56:25,280
sanitaire il est 4h30 et dans la

1125
00:56:25,280 --> 00:56:26,880
solitude de la nuit

1126
00:56:26,880 --> 00:56:29,039
le président de Polynésie redoute ce

1127
00:56:29,039 --> 00:56:30,359
scénario

1128
00:56:30,359 --> 00:56:32,760
crépusculaire mais on se dit qu'il faut

1129
00:56:32,760 --> 00:56:34,359
un sursaut il faut un sursaut de la

1130
00:56:34,359 --> 00:56:35,559
société

1131
00:56:35,559 --> 00:56:38,960
et souvent il faut à la base de ce

1132
00:56:38,960 --> 00:56:40,480
sursaut une décision

1133
00:56:40,480 --> 00:56:43,079
politique c'est ce qu'on a commencé à

1134
00:56:43,079 --> 00:56:46,039
faire depuis qu'on est là pour la

1135
00:56:46,039 --> 00:56:48,760
première fois au monde un gouvernement a

1136
00:56:48,760 --> 00:56:50,880
inscrit le jeûe dans la politique de

1137
00:56:50,880 --> 00:56:54,039
santé publique la loi a été votée à

1138
00:56:54,039 --> 00:56:56,720
l'unanimité par l'assemblée territ de

1139
00:56:56,720 --> 00:57:00,119
Polynésie en août

1140
00:57:00,160 --> 00:57:03,200
2023 usant de leur autonomie en matière

1141
00:57:03,200 --> 00:57:06,079
de santé les Polynésiens tentent de

1142
00:57:06,079 --> 00:57:09,359
reprendre leur santé en

1143
00:57:10,680 --> 00:57:14,520
main on nous a installé dans un système

1144
00:57:14,520 --> 00:57:17,359
de pensée où à chaque maladie il faut un

1145
00:57:17,359 --> 00:57:20,400
médicament alors qu'en fait l'idéal ce

1146
00:57:20,400 --> 00:57:23,640
serait qu'on tombe pas malade et et pour

1147
00:57:23,640 --> 00:57:25,839
éviter de tomber malade le jeûne est un

1148
00:57:25,839 --> 00:57:27,839
outil c'est pas le seul outil mais c'est

1149
00:57:27,839 --> 00:57:30,960
un outil extraordinaire alors évidemment

1150
00:57:30,960 --> 00:57:32,880
c'est certainement pas très populaire

1151
00:57:32,880 --> 00:57:35,839
auprès de certains lobby qui préférait

1152
00:57:35,839 --> 00:57:37,599
nous voir consommer toujours plus pour

1153
00:57:37,599 --> 00:57:39,720
tomber malade pour pouvoir nous vendre

1154
00:57:39,720 --> 00:57:41,839
des

1155
00:57:43,520 --> 00:57:46,559
pilules le jeûe c'est une composante

1156
00:57:46,559 --> 00:57:48,359
qu'on estime essentielle dans cette

1157
00:57:48,359 --> 00:57:51,240
politique de rééducation alimentaire de

1158
00:57:51,240 --> 00:57:53,960
rééducation au rapport déjà à

1159
00:57:53,960 --> 00:57:56,960
l'alimentation

1160
00:57:57,359 --> 00:57:59,760
la volonté politique désormais inscrite

1161
00:57:59,760 --> 00:58:02,359
dans la loi serait-elle le prélude à une

1162
00:58:02,359 --> 00:58:04,920
prise de conscience individuelle pour un

1163
00:58:04,920 --> 00:58:07,079
retour à une alimentation plus

1164
00:58:07,079 --> 00:58:10,359
saine le défi est

1165
00:58:10,359 --> 00:58:12,319
immense

1166
00:58:12,319 --> 00:58:14,960
avec l'éducation qui a été faite dans

1167
00:58:14,960 --> 00:58:17,839
notre pays des fois j'ai l'impression

1168
00:58:17,839 --> 00:58:22,200
que le médecin est devenu un magicien il

1169
00:58:22,200 --> 00:58:24,520
est capable de de tout et tout ça et on

1170
00:58:24,520 --> 00:58:27,480
est en train de de Ch

1171
00:58:27,480 --> 00:58:29,839
cette vision là pour dire que le

1172
00:58:29,839 --> 00:58:32,359
meilleur médecin c'est toimême la santé

1173
00:58:32,359 --> 00:58:34,960
dépend de

1174
00:58:35,090 --> 00:58:38,169
[Musique]

1175
00:58:38,240 --> 00:58:41,720
toi c'est grâce au jeunes intermittent à

1176
00:58:41,720 --> 00:58:43,599
des jeun de 3 jours qu'il pratique

1177
00:58:43,599 --> 00:58:45,079
chaque mois et un changement

1178
00:58:45,079 --> 00:58:48,440
d'alimentation que Tun pur conseiller du

1179
00:58:48,440 --> 00:58:51,280
ministre de la Santé polynésien s soigné

1180
00:58:51,280 --> 00:58:53,799
d'un diabète de type

1181
00:58:53,799 --> 00:58:58,319
2 en ans il a perdu 33 kg et ne prend

1182
00:58:58,319 --> 00:59:00,440
plus aucun

1183
00:59:00,440 --> 00:59:03,520
traitement Tunui a renoué avec la

1184
00:59:03,520 --> 00:59:06,039
frugalité de ses ancêtres ces marins

1185
00:59:06,039 --> 00:59:08,319
hors du commun qui traversaient les mers

1186
00:59:08,319 --> 00:59:11,359
à bord d'étroit pirogue parfois à cours

1187
00:59:11,359 --> 00:59:13,680
de provision au terme de leurs longues

1188
00:59:13,680 --> 00:59:16,680
expéditions

1189
00:59:17,350 --> 01:00:02,640
[Musique]